Que faire à Chalons en Champagne ?

Oser brasser 20 litres de bière bio à votre gout avec La Fabule !

 Vous souhaitez brasser votre bière ou offrir un stage de brassage, La Fabule brasserie artisanale près de nos chambres d'hôtes pourra vous accueillir le temps de réaliser votre brassin et votre mise en bouteille. 

Pour plus d'informations, vous pouvez visiter : 

le site Internet "La Fabule" :  https://www.lafabule.com/

la page Facebook du brasseur :  https://www.facebook.com/brasserielafabule/

vidéo du stage brassage de bière "La Fabule"

déroulement du stage de brassage de bière à la Fabule

Il y a un calendrier pour réserver une date avec le bouton "Réservez en ligne" sur la page   https://www.lafabule.com/les-stages/

- Le stage se déroule 2 samedi par mois a partir 8h 30 et dure près de 5 h  

- Il vous faudra revenir 3 semaines après pour mettre préparer environ 25 bouteilles de 0,75 cl 

- pour terminer, vous devrez patienter 1 mois pour parfaire la fermentation. 

La Fabule sur le site de l'ancienne brasserie de Chalons sur Marne

La brasserie La Fabule est installé dans des anciens locaux de la brasserie industrielle de Chalons sur Marne au 111 Avenue de Paris.

Les locaux viennent d'être réaménagés pour accueillir des petites entreprises, des artisans et des entreprises de l'économie sociale et solidaire. 

 

Aujourd'hui la brasserie "La Fabule" cherche à se développer et vient de lancer un projet de financement participatif avec des contreparties 

https://www.miimosa.com/fr/projets/la-fabule-micro-brasserie-artisanale-et-bio-dans-la-marne

 

Un peu d'histoire : 

http://patrimoine51.forum-actif.net/t411-chalons-sur-marne-brasserie-de-la-comete